しじみエキス2.5ｇ×60包

青汁のケンプリア株式会社　総業55年

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原料は木曽川、宍道湖の大和しじみ

1包に殻付きしじみ200ｇ分のエキスが含まれ､熱いお湯と薬味また､味噌があれば､誰でも何処でも簡単で美味しいスープや味噌汁ができます。

植物には殆ど少ないビタミンB12は動物性に多く、肉や魚、貝類では､しじみに最も多く含有。

貝類には､旨味の素となるアミノ酸とコハク酸､グリコーゲンなどが含有しており、特にコハク酸はしじみに最も多いのです。

旨さと様々な健康効果は日本独特の伝承の食卓から生まれます。

しじみは川と海の境で採れる大和しじみが美味しいと語り継がれています。

粒は薄茶で大きめです。

乾燥海苔にもビタミンB12が多く含有します。

しじみの含有量を10とすると8くらいの μg/100gです。

しじみの味噌汁にアオサを入れたら相乗効果が期待できて更に風味が増し美味しいです。

アオサもプランクトンの多い川の水が混じる入り江で養殖します。

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